Q. 商品にばらつき(赤み・白み・分量)があるのはなぜですか?


A. より自然な形で調理しているためです

ココグルメは着色料を一切使わないのはもちろん、食材への加工度をなるべく下げて「より自然な食材をより自然な調理法でつくったごはん」です。

そのため、一袋単位ではどうしてもばらつきが出てしまいます。

商品の赤みについて

例えば商品の赤みはレバーやハツなどの内臓肉の血による影響です。

そもそも内臓肉を使わなかったり、十分な血抜きをすれば色は安定しますが、内臓肉はわんちゃんの健康にとって非常に重要な食材のため、あえて使用しています。

 

なぜなら元々肉食で動物の肉をそのまま食べていたため、精製されたお肉だけではなくもちろん内臓肉を食べていたはずです。

そしてそれと同時に血も摂りこんでいたはずです。

 

内臓肉に含まれる貴重な微細栄養素を、まとめてバランスよく食べること。

計算数値としてのバランスだけではなく、愛犬のことを深く考えたココグルメならではのこだわりです。

※当然着色料を使ったりもしません

商品の白みについて

お肉につく脂肪分により、白みがかって見えることがあります。

こちらも脂肪を手で取り除けば安定した色味に整えることができますが、これももちろん「自然な食材を自然な食材で食べるべき」というココグルメの思想に相反してしまいます。

脂肪も貴重な栄養素ですので、ぜひキレイに取り出して食べさせてあげていただけると幸いです。

 

商品の重量が一袋ごとに異なる

食材をペースト上になるまで細かくカットすれば、もちろん重量の差を減らすことができます。

しかし食材を細かく切ってしまうことは、食材が酸化したり風味が逃げたりと美味しさを犠牲にしてしまう行為です。

栄養バランスよく食べてもらえることを感がながらも、できる限り美味しく食べてもらえることを追求して食材の粒感を残しているため、一袋ごとの重量は若干ばらつきがでます。

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